L’Antica Fabbrica di Biscotti Gentilini si trovava all’angolo tra via Alessandria e via Novara dove adesso c’è una moderna palazzina.
- MAPPA della Zona Trieste 1 (quartiere Coppedè e dintorni)
Tutto nasce da un piccolo laboratorio artigianale aperto da Pietro Gentilini nel 1890 per la produzione di pane e biscotti.
Il successo non tarda ad arrivare e, nel 1906, è aperta la Fabbrica di Biscotti P. Gentilini in via Alessandria, nella nascente zona industriale della Roma del risorgimento economico.
Nel 1958, per le accresciute esigenze produttive, l’azienda si sposta nell’attuale sede di via Tiburtina, fuori il raccordo anulare.
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